El índice glucémico (IG) es un número de 0 a 100 asignado a un alimento, con glucosa pura dado arbitrariamente el valor de 100. Este valor representa el aumento relativo en el nivel de glucosa en sangre dos horas después de consumir ese alimento. El IG de un alimento específico depende principalmente de la cantidad…
DetallesMucho se ha hablado de las dietas bajas en grasa. ¿Son efectivas las dietas bajas en grasas? Personalmente, diría que no. Si bien esto no da licencia para que todos puedan desempolvar la freidora, simplemente significa que la grasa no juega un papel tan importante en
DetallesCon todos los estudios contradictorios y la interpretación abierta de los consejos, no es sorprendente que impere el desorden cuando se trata del valor y la seguridad de las dietas bajas en carbohidratos. Ya sea en Atkins, South Beach, Keto u otro plan nutricional bajo en carbohidratos, hasta 30 millones de personas sólo en los…
DetallesYa sea que estés en una tienda de comestibles, un restaurante o simplemente viendo los comerciales en la televisión durante tu programa favorito, te bombardean con anuncios y menús especiales que alaban las virtudes de la dieta baja en carbohidratos.
