Para perder peso, tu cuerpo debe quemar más calorías de las que ingiere. Ten en cuenta que tu cuerpo necesita calorías para obtener energía y cuando haces ejercicio; tu cuerpo necesita aún más calorías.
Antes de hablar de energía, lo primero que debes entender es que perder peso y perder grasa no es lo mismo.
El hecho de que bajes de peso no significa que pierdas grasa, y el hecho de que bajes de grasa no significa que bajes de peso. Cuando la gente habla de adelgazar, lo que realmente quiere hacer es perder el exceso de grasa de su cuerpo y obtener una figura atractiva.
Cuando comes, el cuerpo usa la mayoría de las calorías para obtener energía.
Si consumes más calorías de las que usa el cuerpo, se almacenarán en forma de grasa. Si no consumes suficientes calorías al día perderás peso, pero también perderás energía. Cuando no consumes suficiente energía (calorías) para tu cuerpo, comenzarás a consumir tus reservas de energía para compensar la deficiencia energética.
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Las reservas de energía que se utilizan no son las grasas almacenadas. Usas las proteínas y los carbohidratos que suministrarán la mayor parte de la energía (la grasa almacenada constituye un porcentaje muy pequeño). Tu cuerpo tomará las proteínas y los carbohidratos de tus células musculares. Esto hace que tu masa muscular se reduzca (di adiós a esa apariencia tonificada y atractiva) lo que obliga a tu metabolismo a disminuir (un metabolismo bajo = quema de grasa lento o nulo).
Cuando esto sucede, tu cuerpo requiere menos energía para mantener su nuevo peso corporal más bajo (recuerda que el peso corporal es menor porque pierdes músculo), por lo que tu cuerpo conserva energía al desacelerar el metabolismo.
En otras palabras, el cuerpo se ha adaptado a la nueva ingesta más baja de energía (calorías), lo que significa que ya no continuarás perdiendo peso.
Ten en cuenta que el peso que habías perdido en primer lugar era principalmente peso de agua y eventualmente lo volverás a ganar en forma de grasa, no de músculo (para que tu masa muscular vuelva a ser como antes, deberás trabajar en su reconstrucción). Cuando los carbohidratos y las proteínas que ya están en tu cuerpo se utilizan como fuente de energía, tu cuerpo perderá peso debido a que tanto los carbohidratos como las proteínas retienen agua en las células.
En esencia, te estás deshidratando para perder peso.
Entonces, sí, la escala bajará, pero aproximadamente el 75% (si no más) es agua en lugar de grasa. Y para que lo sepas, hacer ejercicio mientras consumes una pequeña cantidad de calorías solo empeora la situación. Esto se debe a que cuando haces ejercicio, comienzas a quemar más energía y cuanto más haces ejercicio, más energía necesita tu cuerpo.
Ya te dije antes de dónde proviene la energía, y si no le das a tu cuerpo la energía que necesitas, se alimentará de tus músculos aún más rápido ahora que estás haciendo ejercicio. ¡Así que come más! Además de esto, cuando reduces demasiado la ingesta de calorías, tu cuerpo comenzará a almacenar calorías porque no sabe cuándo volverás a comer. Las calorías que se almacenan se almacenarán como grasa. Entonces, en otras palabras, cuando tu cuerpo está almacenando energía, básicamente está almacenando más grasa.
Para resumir mi punto: no comer suficientes calorías da como resultado la pérdida de masa muscular, la deshidratación, la quema de grasa más lenta y tu cuerpo siempre se adaptará a una ingesta más baja de calorías.
Conclusión: si no puedes mantener esa ingesta más baja de calorías por el resto de tu vida, ¡recuperarás tu peso cuando te canses de morirte de hambre!
Para perder peso correctamente (quemar grasa) debes aumentar tu metabolismo (entrenamiento con pesas) y tu necesidad de oxígeno (aeróbicos) mientras consumes suficientes calorías todos los días (dieta nutritiva) para darte energía y mantener la proteína en tus músculos porque la proteína ayuda a construir músculos, que indirectamente queman grasa.
Esto trae a colación otro buen punto: cuando desarrolles músculo, tu peso aumentará porque tus músculos están compuestos principalmente de agua, pero tu porcentaje de grasa corporal disminuirá porque la construcción de músculos aumenta tu metabolismo (en otras palabras, los músculos mucho más que la grasa, pero ocupa menos espacio que la grasa). Así que ten en cuenta que la pérdida de grasa corporal no se puede medir con una escala; usa una cinta métrica y mírate también en el espejo, y entonces verás los verdaderos resultados. Una de las mejores formas de saber si estás perdiendo más grasa corporal que agua es utilizando un analizador de grasa corporal.
