No es ningún secreto que los antioxidantes son increíblemente beneficiosos para la buena salud.
Se cree que los antioxidantes en los alimentos pueden ayudar a prevenir el cáncer, revertir o retrasar el envejecimiento, mejorar su sistema inmunológico, aumentar su energía y mejorar la salud del corazón y otros órganos.
Dado todo lo que sabemos sobre los antioxidantes y sus propiedades beneficiosas, es sorprendente que muchas personas no obtengan suficientes frutas y verduras, que son las principales fuentes de antioxidantes.
Los expertos recomiendan un mínimo de 5 porciones de frutas y verduras al día, pero dicen que consumir 7-10 porciones es lo mejor.
Estos son 10 pasos para incorporar más antioxidantes a tu dieta.
1 Desayuno
El desayuno no tiene que ser una emparedado de tostadora apresurado al salir por la puerta. Pon algunas fresas, y yogurt en una licuadora; vierte tu deliciosa mezcla en una taza y sal por la puerta. Acaba de agregar una o tres porciones de frutas a tu ingesta diaria. O agrega algunas bayas a su avena orgánica fría o caliente.
Digamos que realmente no tienes tiempo en la mañana y usualmente agarras algo mientras corres. En la noche anterior haz un parfait de fruta y yogurt y algunas rodajas de manzana. Lo dejas en la noche en la nevera y te lo llevas. O puedes pedir a tu trabajo un parfait en alguna opción saludable, que haya en tu comunidad ( y siempre hay opciones saludables).
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2 Bocadillos
Aquí hay una manera fácil de obtener más antioxidantes en tu dieta. ¿Qué tal un puñado de pasas para un aperitivo o unas uvas rojas frescas? Sumerge algunas fresas en yogurt. Las bayas proporcionan el color que estás buscando. ¿Tienes antojos de comer algo? ¿Qué tal unas zanahorias baby bañadas en hummus? Considera un puñado de nueces para sentir el crocante y tener un buen refuerzo antioxidante.
3. Almuerzo y cena.
Puede sonar trillado, pero agregar una ensalada a cada una de tus comidas diarias principales puede agregar toneladas de nutrición a tu salud y bienestar en general. No tienen que ser aburridos, y no tienen que ser solo ensalada de verduras. Si te estás volviendo clásico, agrega algunas rodajas de pimiento rojo a tu ensalada verde, algunos tomates a la ensalada griega o agrégale arándanos a tus verduras de campo. Prepara una ensalada de brócoli para el almuerzo, o se atrevido y mezcla una ensalada de arroz con una mezcla de verduras frescas como judías verdes, tomates, pimientos y cebollas rojas.
4 Postre
Las bayas, con o sin crema batida o chocolate al 90% de cacao, son una forma maravillosa de terminar tu día con una alimentación saludable y rica en antioxidantes.
5 Bebidas
Reemplaza tu refresco con té o café, ambos con compuestos antioxidantes. Toma una copa de vino con la cena, o para un verdadero cambio de ritmo, vierte una copa de té chai.
6. Piensa fuera del molde
Sabemos que podemos obtener nuestra solución antioxidante de las bayas, ensaladas y similares. Sin embargo la ciencia ha descubierto que también se pueden encontrar poderosos antioxidantes en una variedad de alimentos inesperados, como papas rojas, alcachofas y frijoles rojos pequeños. Los frijoles, de hecho, pueden tener más poder antioxidante que los arándanos, dicen los expertos. Entonces, a tu ensalada de arroz llena de vegetales, agrega algunos frijoles para obtener aún más antioxidantes.
7.Cocina ligeramente
Crees que estás siendo bueno, preparando vegetales cada noche para la cena de tu familia. Pero si estás cocinando en exceso las verduras, estás cocinando muchas de las propiedades beneficiosas de los antioxidantes. Cuece al vapor (no hiervas) las verduras y deja de cocinarlas cuando tengan todo su color brillante y estén aún crocantes en su mayor parte.
8 Planta un jardín
Los expertos creen que las personas que plantan y cosechan vegetales en sus propios patios tienen muchas más probabilidades de comer más vegetales y frutas que las personas que compran sus productos en la tienda. Así que planta un jardín, míralo crecer y come los frutos (literalmente) de tu trabajo.
9. Toma tu dieta saludable de vacaciones
Muchos de nosotros consideramos que irse de vacaciones es una oportunidad para tomarse vacaciones de todo, incluida la alimentación saludable. Piensa en las vacaciones como una forma de conocer nuevos alimentos. Pide un plato de verduras interesante en un restaurante y luego presta atención a cómo el chef preparó el plato.
10. Aprende a cocinar
Si estás cocinando, no estás abriendo bolsas y cajas de comida procesada. Cocinar implica fregar y pelar vegetales, preparar alimentos integrales y prestar atención a cómo se cocinan las cosas. Si está ordenando todas las noches, es mucho menos probable que comas los alimentos integrales y las frutas y verduras naturales que proporcionan la base para nuestra ingesta de antioxidantes.
