¿Qué son las manzanas?
Las manzanas (Malus domestica) son frutas de semilla producidas por el manzano que pertenece a la familia de las rosáceas. Las manzanas son algunas de las frutas más populares y deliciosas del planeta. No hay nada como morder una manzana brillante, roja, dulce y jugosa para calmar la sed y satisfacer a los antojos mientras realzas tu salud de una manera importante. Hay más de 7,500 variedades de estas deliciosas frutas y vienen en una variedad de colores: rojo, amarillo y verde.
La piel de las manzanas es delgada pero robusta y la carne interna es gruesa y jugosa, y se suaviza a medida que madura. El núcleo interno contiene las semillas, que son peligrosas para tu salud. Los nutrientes están en la carne y la piel, que son una rica fuente de antocianinas y taninos. De hecho, es cierto cuando dicen: ‘¡Una manzana al día mantiene alejado al médico!’
En 2010, se descodificó el genoma completo de la manzana, lo que ha llevado a un aumento en la investigación y la comprensión de por qué las manzanas son tan beneficiosas para nuestra salud y qué componentes específicos son responsables del impulso que proporcionan. ¡Echemos un vistazo a algunos de los componentes esenciales de una de las frutas favoritas y saludables del mundo!
Propiedades Nutricionales de las Manzanas
Las manzanas están libres de grasa, sodio y colesterol. Ricas en antioxidantes, y fibra dietética, la vitamina C y algunas vitaminas B son responsables de la larga lista de beneficios para la salud atribuidos a las manzanas. Son frutas densas en energía y ricas en agua que te ayudan a sentirte lleno. Se los llama con razón ‘central eléctrica nutricional’.
Los otros nutrientes importantes en la manzana incluyen vitamina K, potasio, cobre, manganeso y magnesio. Las manzanas son muy buenas fuentes de fibra dietética y una sola porción proporciona el 12% del requerimiento diario de fibra. También están repletas de fitonutrientes y flavonoides como quercetina, epicatequina, floridcina y otros compuestos polifenólicos.
Beneficios de salud de las manzanas
A continuación se mencionan los mejores beneficios para la salud de las manzanas que realmente te ayudan a alejar al médico:
1. Ayuda en Digestión
Las manzanas, al ser ricas en fibra, ayudan en el proceso digestivo. El consumo regular de manzanas asegura movimientos intestinales suaves y la prevención del estreñimiento, la diarrea, el síndrome del intestino irritable (SII) y otros trastornos estomacales. La fibra también estimula la liberación de jugos gástricos y digestivos para garantizar la absorción eficiente de nutrientes, mientras que simultáneamente extrae el exceso de colesterol de las venas y arterias para garantizar la salud cardíaca adecuada y reducir las posibilidades de aterosclerosis.
2. Prevenir el cáncer
Las manzanas han mostrado una mejoría moderada en el tratamiento de varios tipos de cáncer, particularmente cáncer de mama y colon. Sin embargo, los descubrimientos más importantes han sido con respecto al cáncer de pulmón. Las manzanas muestran una capacidad clara e innegable para reducir el cáncer de pulmón y disminuir su propagación si se desarrolla. Las hipótesis generalmente hablan sobre el alto contenido de fitonutrientes, incluyendo kaempferol y quercetina, pero el mecanismo exacto para el impacto de las manzanas en el cáncer aún no se conoce.
3. Efectos prebióticos
Las manzanas contienen pectina, que es un tipo de fibra que actúa como un probiótico. Específicamente ayuda a mejorar el funcionamiento de las bacterias que viven en nuestro intestino grueso. Las manzanas estimulan el metabolismo dentro del tracto digestivo y promueven buenas bacterias en el intestino. Este efecto prebiótico conduce a una mejor salud al maximizar la absorción de nutrientes y eliminar las bacterias y toxinas dañinas.
4. Reducir Accidentes Cerebro Vasculares
Los estudios han demostrado que el consumo regular de manzana reduce el riesgo de accidentes cerebrovasculares trombóticos tanto en hombres como en mujeres.
5. Manejo de la anemia
Las manzanas son útiles en el tratamiento de la anemia ya que son una fuente rica de hierro. Al aumentar la cantidad de glóbulos rojos en el cuerpo, las manzanas no solo previenen la anemia sino que también aseguran una oxigenación adecuada de los sistemas orgánicos esenciales. Esto da como resultado una circulación sanguínea mejorada y un funcionamiento adecuado de los sistemas orgánicos.
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6. Impulsa el Sistema Inmune
Las manzanas ricas en vitamina C, compuestos antioxidantes y proteínas pueden tener un papel importante en la prevención de la debilidad, el aumento de la inmunidad y la mejora del tono muscular. Si deseas aumentar de peso, las manzanas deben ser parte de tu dieta diaria. También ayudan a desintoxicar el cuerpo y mejorar la salud en general.
7. Controlar la diabetes
El control del azúcar en la sangre es esencial para las personas que sufren de diabetes y los polifenoles en las manzanas se han relacionado directamente con la reducción de la absorción de carbohidratos por el cuerpo. Esto, a su vez, reduce la fluctuación de los niveles de azúcar en la sangre que se producen en el torrente sanguíneo, un factor importante para controlar la diabetes. Los polifenoles también reducen la absorción de glucosa en nuestro tracto digestivo y estimulan la liberación de insulina desde nuestro páncreas, que también es necesaria para mantener los niveles de azúcar en la sangre bajo control. Finalmente, los polifenoles estimulan los receptores de insulina en las células de todo el cuerpo, lo que acelera la eliminación de azúcar de nuestro torrente sanguíneo y lo lleva a nuestras células para el metabolismo y la función adecuada del cuérpo.
8. Salud Dental
Comer manzana ayuda a limpiar tanto los dientes como las encías. Cuando comes manzanas, la fibra en ellas limpia los dientes, mientras que las propiedades antibacterianas de esta fruta evitan que las bacterias y virus infecten el cuerpo. Las manzanas también estimulan la secreción de saliva (un compuesto alcalino) que reduce la capacidad de las bacterias para multiplicarse y crecer en la boca.
9. Prevenir el Alzheimer
Los efectos antioxidantes de todos los compuestos de fitonutrientes en las manzanas sin duda ayudan a reducir las enfermedades de Alzheimer, ya que la degeneración del cerebro que conduce al Alzheimer se ha relacionado con la actividad de los radicales libres. En términos de Parkinson, las manzanas detienen la descomposición gradual de las células nerviosas productoras de dopamina, que pueden ser una causa subyacente de la enfermedad.
10. Impulsa la Salud Cerebral
Las manzanas aumentan la cantidad de acetilcolina en el cerebro, lo que está relacionado con la mejora de la concentración, la resolución de problemas y la memoria.
12. Tratar el asma
Las manzanas han demostrado un tremendo comportamiento antiinflamatorio y, en términos de asma, se han destacado entre otros tratamientos naturales. La quercetina, un flavonoide presente en la piel de la manzana, ayuda a reducir la inflamación y fortalecer el sistema inmunitario.
13. Prevenir las enfermedades del corazón
Las manzanas ayudan a reducir el riesgo de ataque cardíaco y varias otras dolencias del corazón. La propiedad antioxidante de las manzanas reduce la oxidación de las grasas, llamada peroxidación lipídica. También neutraliza varias grasas que se encuentran en los vasos sanguíneos que pueden ejercer una presión peligrosa. La quercetina flavonoide reduce la inflamación en nuestros vasos sanguíneos. El polifenol epicatequina también reduce la presión sanguínea en el cuerpo.
14. Controla el Colesterol
La fibra soluble presente en las manzanas ayuda a reducir el nivel de colesterol en el cuerpo, lo que lo convierte en un fuerte mecanismo defensivo contra las enfermedades cardiovasculares. Comer manzanas todos los días produce una disminución del 23% en el colesterol LDL (malo) y un aumento del 4% en el colesterol HDL (bueno) en solo seis meses.
15. Mejoran la salud ósea
Los compuestos como kaempferol, quercetina y miricetina presentes en la manzana se han relacionado con la reducción de las afecciones inflamatorias como la artritis y la gota. Por lo tanto, las personas que sufren de reumatismo encuentran que las manzanas son muy útiles ya que ayudan en el proceso de curación.
16. Mejorar la visión
Las manzanas ayudan a prevenir enfermedades como la degeneración macular, las cataratas y el glaucoma. También fortalecen los ojos y mejoran la vista [18] y ayudan a tratar la ceguera nocturna. Las manzanas son ricas en compuestos de flavonoides y fitonutrientes antioxidantes, que reducen el impacto de los radicales libres en los ojos y previenen los diversos problemas.
17. Pérdida de peso
El agua y la fibra en las manzanas nos hacen sentir y aumentar la saciedad, lo que reduce el apetito y el exceso de comida. Las manzanas realmente aceleran el metabolismo de modo que las calorías adicionales que se consumen después de comer una manzana no se registran en nuestro cuerpo. Es decir, se queman más rápido o no son absorbidos por el cuerpo en absoluto. puede ser una gran noticia para millones de personas que luchan contra la obesidad.
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18. Protección de la piel
Los poderosos antioxidantes en las manzanas contrarrestan los efectos dañinos de los radicales libres, que están directamente relacionados con el envejecimiento prematuro, las arrugas, las manchas de la edad y otras afecciones relacionadas con la edad.
Las manzanas también aumentan la circulación, lo que mantiene la piel joven y tonificada. Estimulan la sustitución de las células viejas, la reparación de las dañadas y la prevención del acné. Las pastas hechas de manzana y miel o manzana y leche aumentan el brillo y la luminosidad de la piel cuando se aplica tópicamente.
19. Proteger contra los Antiinflamatorios No Esteroideos
La catequina y el ácido clorogénico que se encuentran en las manzanas ayudan a proteger el revestimiento del estómago de las lesiones debidas a los medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINE). Estos son una clase de analgésicos que pueden dañar las células del estómago.
20. Prevenir los cálculos biliares
La rica fuente de pectina en las manzanas ayuda a controlar el exceso de colesterol en el cuerpo, la solidificación de los resultados en cálculos biliares.
21. Rica fuente de vitamina C
Una manzana grande proporciona aproximadamente el 11% (para hombres) y el 14% (para mujeres) de la ingesta diaria recomendada de vitamina C. Esta vitamina esencial ayuda a aumentar la inmunidad contra infecciones y enfermedades. Las reservas de ácido ascórbico que se encuentran en la manzana ayudan en la formación de colágeno, que proporciona una serie de beneficios para la piel.
22. Tratar las hemorroides
La fibra abundante en las manzanas ayuda a prevenir el estreñimiento y a ejercer buena presión durante la excreción. Por lo tanto, ayudan a aliviar las hemorroides.
23. Desintoxicar el hígado
Las vitaminas, minerales y fibra en las manzanas ayudan a eliminar todas las toxinas del hígado.
24. Cuidado del pelo
La aplicación de jugo de manzana al cuero cabelludo previene la caspa. Lavar el pelo y finalmente enjuagarlo con jugo de manzana le da un aspecto saludable y brillante. También actúa como un buen acondicionador.
