Es un error común pensar que el aceite de coco es malo para ti. Las Personas de todo el mundo están experimentando los beneficios saludables del uso de aceite de coco. En realidad, es uno de los aceites más saludables que puedes consumir. Estas son las siete razones principales por las que debes usar aceite de coco como alternativa a otros aceites de cocina comunes.
1. El aceite de coco no te engorda.
A diferencia de muchos otros aceites comunes, como la soja (vegetal) y el maíz, el aceite de coco no engorda. El aceite de coco contiene triglicéridos de cadena media (TCM), que son un combustible fácil de quemar para el cuerpo, sin acumularse en el cuerpo. La mayoría de los demás aceites y grasas para cocinar contienen triglicéridos de cadena larga (TCL). Los TCL generalmente se almacenan como grasa. Dado que el aceite de coco es un TCM, se absorbe más fácilmente y se convierte en energía más rápido.
La gente de los trópicos ha confiado en los cocos como un alimento básico tradicional en su dieta durante siglos. Consumen grandes cantidades de aceite de coco todos los días. En lugar de engordar, les ayuda a mantenerse saludables, delgados y en forma. Cuando cambian de aceite de coco a nuestros aceites modernos, desarrollan obesidad y los problemas de salud que enfrenta nuestra sociedad moderna.
Otras personas que conocen esta verdad desde hace mucho tiempo son las personas que se dedican al negocio de la alimentación animal. Cuando el ganado se alimenta con aceites vegetales, aumenta de peso y produce más carne grasa. Cuando se les alimenta con aceite de coco, se vuelven muy delgados.
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2. El aceite de coco acelera tu metabolismo.
El aceite de coco no solo se convierte en energía más rápido en tu cuerpo, sino que también acelera tu metabolismo, lo que promueve la pérdida de peso. Debido a que acelera
tu metabolismo, ayuda a tu cuerpo a quemar grasa de manera más efectiva.
El aceite de coco puede triplicar la quema de calorías. Dado que el aceite de coco es un TCM, se convierte en energía con tanta rapidez que genera mucho calor. En un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, los TCM queman tres veces más calorías durante seis horas después de una comida que los TCL.
El número del 15 de febrero de 2005 de la revista Woman’s World declaró que el aceite de coco es el “secreto subterráneo del metabolismo elevado”.
Esta es una gran noticia para las personas que tienen problemas de tiroides, ya que el aceite de coco mejora la lentitud de la tiroides al estimular la producción de hormonas tiroideas adicionales. Se ha demostrado que la mayoría de los otros aceites comunes, como el vegetal (soja) y el maíz, inhiben la función tiroidea.
3. El aceite de coco tiene ácidos grasos omega 3.
La mayoría de los aceites de cocina contienen ácidos grasos omega 6, algo de lo que obtenemos demasiado en los países occidentales. Nuestra proporción de omega 6 a omega 3 debería ser 1: 20, pero es más como 50: 1. Necesitamos reducir drásticamente nuestros aceites omega 6 y consumir muchos más aceites omega 3 para estar saludables. Y el aceite de coco está lleno de estos saludables ácidos grasos omega 3.
4. El aceite de coco te da energía.
Debido a los ácidos grasos omega 3 saludables y al hecho de que aumenta el metabolismo, la mayoría de las personas que cambian al aceite de coco sienten una explosión de energía adicional en su vida diaria.
Esto se debe a que el aceite de coco es la fuente más rica de triglicéridos de cadena media (TCM) de la naturaleza, que aumentan las tasas metabólicas y conducen a la pérdida de peso. Los TCM promueven la termogénesis, que aumenta el metabolismo del cuerpo y produce energía.
Muchas personas con síndrome de fatiga crónica y fibromialgia han descubierto que agregar coco y aceite de coco a su dieta les resultó útil.
5. Una de las mejores cosas que puedes usar en tu piel y cabello es el aceite de coco.
El aceite de coco es una de las mejores cosas que puedes aplicar directamente sobre tu piel y cabello. Proporciona un alivio temporal a problemas de la piel como las erupciones. Ayuda a curar y restaurar la piel a una apariencia más joven. También se sabe que ayuda a las personas que padecen infecciones por hongos en la piel, así como muchos otros problemas de la piel.
No solo suaviza y alisa la piel, el aceite de coco tiene propiedades antioxidantes que protegen la piel del daño de los radicales libres. El aceite de coco también es un excelente aceite para masajes.
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6. El aceite de coco tiene beneficios saludables que la mayoría de los otros aceites no tienen.
Cada vez hay más evidencia de que el aceite de coco tiene efectos antifúngicos, antibacterianos y antivirales cuando se consume y se usa tópicamente en la piel.
La mayoría de los aceites se oxidan y se vuelven rancios muy rápidamente causando daños por radicales libres en nuestros cuerpos. El aceite de coco no se oxida fácilmente y no causa daños por radicales libres como los aceites vegetales poliinsaturados. Se cree que el daño por los radicales libres es responsable de muchas dolencias en nuestro cuerpo, desde la artritis hasta una mayor susceptibilidad a los cánceres.
El aceite de coco también ayuda a nuestro cuerpo a absorber otros nutrientes de manera más efectiva, como la vitamina E.
7. El aceite de coco es uno de los mejores aceites que puedes utilizar para cocinar.
Tiene un punto de ebullición más alto que el aceite de oliva, lo que significa que puede soportar mejor las temperaturas más altas. Hay varios aceites omega 3 saludables que podemos elegir consumir, como el de lino y el de oliva, pero no funcionan bien bajo el calor intenso que usamos para cocinar. El aceite de coco se puede utilizar a temperaturas de cocción más altas.
Es más difícil que el aceite de coco se vuelva rancio, a diferencia de otros aceites de cocina, que suelen estar rancios mucho antes de que los lleves a casa. Los aceites rancios causan daños por radicales libres en el cuerpo, que es una de las principales causas de cáncer. El aceite de coco es estable durante más de un año a temperatura ambiente.
Debido a la información errónea que nos han dado durante años, hemos perdido los beneficios saludables que el aceite de coco ha brindado a la gente de los trópicos durante siglos. ¡Pero ahora ha sido redescubierto! El aceite de coco es tan efectivo que no pasará mucho tiempo antes de que veamos la promoción de los suplementos de aceite de coco, ¡pero puedes adelantarte y comenzar a consumir y cocinar con aceite de coco hoy mismo!
