Perder peso no tiene por qué ser aburrido cuando te concentras en alimentos vivos.
¿Qué significa esto? Simplemente asegurándote de que tu plato refleje una gama de colores, naturalmente crearás menús más equilibrados y saludables con una variedad de alimentos vivos.
¿Qué son los alimentos vivos? Son vivos, coloridos, frescos y crudos: ¡frutas, verduras y ensaladas!
Veamos los aspectos positivos
1. ¡Los alimentos coloridos no tienen conservantes ni color añadido!
2. Aportan una gran cantidad de vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra, agua y oligoelementos.
3. Tienen un alto contenido de agua, una excelente fuente de hidratación para el cuerpo.
4. Son visualmente apetitosos.
5. Sus texturas firmes exigen una buena masticación, por lo que las comemos más despacio y luego nos sentimos llenos.
6. No son procesados y asimilados rápida y fácilmente por el cuerpo – menos trabajo para el sistema digestivo.
7. Son más seguros: contienen menos productos químicos artificiales indeseables.
8. Son según lo previsto por la naturaleza (¡a diferencia de las modernas comidas rápidas procesadas y preenvasadas!)
9. Son pura energía – alimento vivo.
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Consumir alimentos demasiado cocidos
1. El calor destruye los nutrientes vitalizantes de los alimentos coloridos. ¡Tanto es así que a veces, es posible que también estés comiendo cartón por todo el bien que le hace a tu cuerpo!
2. Se reduce la eficacia de la fibra en los alimentos frescos cocidos: las verduras que están blandas y demasiado cocidas pasan a través del cuerpo con una acción “limpiadora” reducida.
3. Si cocina verduras, ¡cocínalas siempre ligeramente y trata de mantener su “crujido”!
4. Las verduras cocidas tienden a volverse blandas y, por lo tanto, requieren menos masticación, lo que significa que por lo general se comen más rápido, por lo que son menos satisfactorias.
5. El calor también destruye las enzimas de los alimentos frescos, que son esenciales para la digestión. Esto significa que el cuerpo tiene que aprovechar su valioso suministro de enzimas para apoyar el proceso digestivo.
6. El calor también destruye las enzimas de los alimentos frescos, que son esenciales para la digestión. Esto significa que el cuerpo tiene que aprovechar su valioso suministro de enzimas para apoyar el proceso digestivo.
