El COLÁGENO es la proteína con la mayor concentración en el cuerpo.
Como la proteína más abundante en el cuerpo, el colágeno es el “pegamento” intracelular que nos mantiene unidos, desde nuestras células hasta nuestros órganos e incluso hasta nuestra piel.
Pero el colágeno hace más que jugar un papel de apoyo y restauración en una piel hermosa, cabello grueso, huesos y vasos sanguíneos fuertes, articulaciones flexibles y órganos sanos;
También juega un papel dinámico en la formación de tumores en el cuerpo y en cómo se propaga el cáncer.
Por eso en este artículo te traigo qué es el colágeno, para qué sirve y cómo te puedes beneficiar, todo basado en la ciencia.
El colágeno es tan abundante en tu cuerpo que representa aproximadamente un tercio de tu composición proteica.
Es uno de los principales bloques de construcción de huesos, piel, músculos, tendones y ligamentos. El colágeno también se encuentra en muchas otras partes del cuerpo, incluidos los vasos sanguíneos, las córneas y los dientes.
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¿Qué funciones tiene el colágeno en tu cuerpo?
Hay al menos 16 tipos de colágeno. Los cuatro tipos principales son los tipos I, II, III y IV.
Estos son los principales tipos de colágeno, y sus funciones:
Tipo I: este tipo representa el 90% del colágeno de tu cuerpo y está hecho de fibras densamente empaquetadas. Proporciona estructura a la piel, huesos, tendones, cartílagos fibrosos, tejido conectivo y dientes.
Tipo II: este tipo está hecho de fibras más sueltas y se encuentra en el cartílago elástico, que amortigua las articulaciones.
Tipo III: este tipo es compatible con la estructura de los músculos, órganos y arterias.
Tipo IV: este tipo ayuda con la filtración y se encuentra en capas de la piel.
A medida que envejeces, tu cuerpo produce menos colágeno y de menor calidad.
Nutrientes que aumentan la producción de colágeno.
Todo el colágeno comienza como procolágeno.
Tu cuerpo produce procolágeno combinando dos aminoácidos: glicina y prolina. Este proceso usa vitamina C.
Es posible que puedas ayudar a tu cuerpo a producir esta importante proteína asegurándote de obtener muchos de los siguientes nutrientes:
Vitamina C: se encuentran grandes cantidades en frutas cítricas, pimientos y fresas.
Prolina: se encuentran grandes cantidades en claras de huevo, germen de trigo, productos lácteos, repollo, espárragos y hongos.
Glicina: se encuentran grandes cantidades en la piel de cerdo, piel de pollo y gelatina, pero la glicina también se encuentra en varios alimentos que contienen proteínas.
Cobre: grandes cantidades se encuentran en vísceras, semillas de sésamo, cacao en polvo, anacardos y lentejas.
Fuentes de alimentos naturales
El colágeno se encuentra en los tejidos conectivos de los alimentos de origen animal. Por ejemplo, se encuentra en grandes cantidades en la piel de pollo y cerdo.
Una fuente particularmente rica es el caldo de huesos, que se elabora hirviendo los huesos de pollo y otros animales.
La gelatina es básicamente colágeno cocido, por lo que es muy rica en aminoácidos necesarios para producirla.
Pero hay un debate sobre si el consumo de alimentos ricos en colágeno en realidad aumenta los niveles en tu cuerpo.
Cuando comes proteínas, se descomponen en aminoácidos y luego se vuelven a ensamblar, para que el colágeno que comes no se traduzca directamente en niveles más altos en tu cuerpo.
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Beneficios de los suplementos de colágeno
Los suplementos de dos tipos están ganando popularidad: colágeno hidrolizado (hidrolizado de colágeno) y gelatina. La gelatina se crea cuando se cocina el colágeno.
Estos ya han descompuesto la proteína grande en péptidos más pequeños, que se absorben más fácilmente en el cuerpo.
No hay muchos estudios sobre los suplementos de colágeno, pero los que existen muestran una promesa de beneficios en las siguientes áreas:
Masa muscular:
un estudio de 2019 en hombres recreativamente activos mostró que una combinación de suplementos de péptidos de colágeno y entrenamiento de fuerza aumentó la masa muscular y la fuerza más que un placebo.
Artritis:
un estudio en animales de 2017 analizó los efectos de administrar suplementos de colágeno a ratones con osteoartritis postraumática (PTOA). Los resultados indicaron que la suplementación puede jugar un papel protector en el desarrollo y la progresión de la enfermedad.
Elasticidad de la piel:
las mujeres que tomaron un suplemento mostraron mejoras en la apariencia y elasticidad de la piel en un estudio de 2019. El colágeno también se usa en tratamientos tópicos para mejorar la apariencia de la piel al minimizar las líneas y arrugas.
Algunos profesionales de la medicina alternativa también recomiendan el uso de suplementos de colágeno para tratar el síndrome del intestino permeable.
El colágeno es esencial para sobrevivir al cáncer.
Libra por libra, el colágeno es más fuerte que el acero, pero sigue siendo flexible y flexible.
Cuando el colágeno es fuerte y saludable, es una fuerza impenetrable que las células cancerosas no pueden atravesar.
Esto es importante para la supervivencia, porque el noventa por ciento de las muertes por cáncer son causadas por su propagación, conocida como metástasis, a otros tejidos y órganos. El colágeno es el guardián que permite o evita que ocurra esta propagación.
Hace 45 años Linus Pauling y Rath, descubrieron que los tumores secretan enzimas que descomponen una matriz de colágeno débil, esencialmente formando un túnel que permite que las células cancerosas viajen y se propaguen a otras partes del cuerpo.
Para combatir esto, fueron pioneros en el uso de la sinergia de micronutrientes para fortalecer el colágeno y detener el cáncer en su camino.
Afortunadamente, la investigación no se detuvo con ellos.
Los investigadores ahora han examinado más a fondo la conexión de colágeno con el cáncer, y descubrieron que si bien el colágeno saludable detiene la propagación del cáncer, el colágeno débil realmente funciona con el cáncer y fomenta su propagación.
Cómo suplementar
El péptido de colágeno viene en un polvo que se puede incorporar fácilmente a los alimentos.
La forma del péptido no se gelifica, por lo que puede mezclarla en batidos, sopas o productos horneados sin afectar la textura.
Puedes usar gelatina para hacer gelatinas o gominolas caseras.
Al considerar los suplementos, debes buscar una fuente de alta calidad. El colágeno marino, que está hecho de piel de pescado, también está disponible.
En conclusión:
El colágeno es una proteína importante que proporciona estructura para muchas partes del cuerpo.
Curiosamente, los alimentos y nutrientes que comes pueden ayudar a tu cuerpo a producir esta proteína.
Alternativamente, los suplementos de colágeno también pueden ser beneficiosos. Algunos estudios preliminares muestran que puede mejorar la calidad de la piel, la función muscular y reducir el dolor asociado con la osteoartritis.
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ARTÍCULOS CIENTÍFICOS EN LOS QUE BASÉ ESTE ARTÍCULO:
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