La comida sana puede ser costosa. Y en estos momentos de cuarentena por coronavirus hay que buscar alternativas saludables y económicas para alimentarnos adecuadamente.
Puede ser difícil comer bien cuando tienes un presupuesto ajustado, como en momentos de cuarentena.
Sin embargo, hay muchas maneras de ahorrar dinero y seguir comiendo alimentos enteros de un solo ingrediente.
Aquí hay 19 consejos inteligentes basados en la ciencia, que pueden ayudarlo a comer saludablemente con un presupuesto.
1. Planifica tus comidas
Planifica tus comidas para la semana y haz una lista de compras. Solo compra lo que estás seguro de que usarás, y revisa primero lo que ya tienes en tu alacena.
2. Cíñete a tu lista de compras
Cíñete a tu lista de compras cuando vayas de compras. Compra primero a los extremos derecho e izquierdo de la tienda, ya que aquí es donde generalmente se encuentran los alimentos saludables, no procesados.
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3. Cocina en casa
Cocina en casa es mucho menos costoso que comer fuera. A algunos les parece mejor cocinar lo de toda la semana los fines de semana y guardar en la nevera para usar cada día. Mientras que a otros les gusta cocinar una comida a la vez. En todo caso cocina en casa y evita pedir comida preparada a domicilo, ya es que mucho más cara, y llena de calorías y en general, son alimentos poco saludables.
4. Cocina porciones grandes y usa tus sobras
Cocina comidas abundantes con ingredientes económicos y usa las sobras durante los días siguientes.
5. No compres cuando tengas hambre
Comprar con hambre puede provocar antojos y compras impulsivas. Si tienes hambre, come algo antes de ir de compras.
6. Compra alimentos integrales (no procesados)
Los alimentos integrales suelen ser menos costosos que sus equivalentes procesados. También puedes comprarlos en grandes cantidades.
7. Comprar marcas genéricas
La mayoría de las tiendas ofrecen marcas genéricas para muchos productos. A menudo son de la misma calidad que las marcas nacionales más caras.
8. Deja de comprar comida chatarra
Deja de comprar comida chatarra en la tienda. Es cara y está lleno de ingredientes poco saludables. También ofrece poco o ningún valor nutricional.
9. Abastécete de promociones
Abastécete de productos básicos y productos favoritos cuando están en promoción. Solo asegúrate de que no salgan mal mientras tanto.
10. Compra cortes de carne más baratos
Los cortes de carne menos costosos son excelentes para usar en guisos, sopas, guisos y burritos. Este tipo de recetas generalmente hacen grandes comidas y guardar para luego.
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11. Reemplaza la carne con otras proteínas
Intenta reemplazar la carne una o dos veces por semana con frijoles, legumbres, huevos o pescado enlatado. Todas estas son fuentes de proteínas baratas y nutritivas. También puedes usar batidos de reemplazo de comidas con proteína de soya y suero de leche, son una alternativa con respaldo científico y muy nutritivos.
12. Compra productos que estén en temporada
Los productos que están en temporada suelen ser más baratos y más nutritivos. Si compras demasiado, congela el resto o incorpóralo a futuros planes de comidas.
13. Compre frutas y verduras congeladas
Las frutas, bayas y verduras congeladas suelen ser tan nutritivas como sus contrapartes frescas. Están disponibles todo el año y a menudo se venden en bolsas grandes.
14. Comprar a granel
Muchos alimentos están disponibles a granel por un precio mucho más bajo. Se mantienen durante mucho tiempo en recipientes herméticos y se pueden usar en una variedad de platos saludables y económicos.
15. Cultiva tu propio producto
Con algo de tiempo y esfuerzo, es fácil cultivar sus propios productos, como hierbas, especias, tomates y cebollas.
17. Usa los cupones sabiamente
Los cupones pueden ser una excelente manera de abastecerse de productos de limpieza y alimentos saludables. Solo asegúrate de evitar los que involucran alimentos procesados y poco saludables.
18. Aprecia los alimentos menos caros
Intenta aumentar tu uso de huevos, frijoles, semillas, frutas y verduras congeladas, cortes de carne y granos enteros más baratos. Incorporar alimentos más económicos pero saludables en tu rutina diaria te ayudará a ahorrar dinero y comer bien.
19. Compra en tiendas baratas en línea
Los minoristas en línea a veces ofrecen alimentos saludables hasta un 50% más baratos, y los llevan hasta tu puerta.
