Los estudios recientes demuestran cada vez más, que el alto consumo de azúcar puede favorecer la aparición de enfermedades crónicas.
Revisamos un estudio de tipo transversal en Corea del sur y mismo que, participaron 7005 adultos (3751 hombres y 3254 mujeres) de entre 40 y 69 años, que participaron en el Estudio Coreano de Epidemiología y Genoma (KoGES), un gran estudio de cohorte basado en la comunidad.
La ingesta diaria total de azúcar se estimó mediante un cuestionario de frecuencia de alimentos validado.
Alrededor del 9% y el 16% de los hombres y mujeres, respectivamente, derivaron> 20% de la ingesta de energía del azúcar total.
Le ingesta energética alta (> 20%) del azúcar total puede estar asociada con un mayor riesgo de síndrome metabólico en hombres coreanos de mediana edad.
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Este artículo se basó en la siguiente literatura científica.
Nutrients. 2019 Sep 1;11(9). pii: E2042. doi: 10.3390/nu11092042.
