Los aminoácidos no solo forman proteínas, sino que también son fundamentales para las funciones metabólicas.
Y otros actúan como precursores de los neurotransmisores (estos son esencialmente los productos químicos que transmiten mensajes de un nervio a otro).
Así que como puedes imaginar, son bastante importantes para los atletas, culturistas y casi cualquier persona que quiera llevar un estilo de vida saludable.
Hoy te traigo 4 fuentes de alimentos diferentes y su contenido de ciertos aminoácidos.
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Lisina En Huevos, queso y carne roja
Los huevos, el queso y la carne roja son buenas fuentes de lisina (así como otras fuentes como productos de soya, patatas y levadura). Su trabajo principal en el cuerpo es ayudar a formar anticuerpos, ayudar a absorber calcio, formar colágeno, convertir ácidos grasos en energía y también puede ayudar a reducir el colesterol.
Mientras que la mayoría de las personas consumen suficiente en su dieta, los vegetarianos o personas con una dieta baja en proteínas no pueden ingerir las cantidades adecuadas, y se puede causar pérdida de cabello, trastornos reproductivos, falta de apetito, falta de energía, incapacidad para concentrarse y ojos inyectados en sangre.
Triptófano en la Leche, y frijoles.
Los estudios demuestran que una posible forma de ayudar con la depresión sería obtener suficiente triptófano en tu dieta. El triptófano es un aminoácido que también es un precursor de la serotonina, un químico cerebral involucrado en la regulación del estado de ánimo. Los alimentos con alto contenido de triptófano son leche, nueces, frijoles, huevos, yogur y pavo.
Isoleucina en Nueces, semillas y lentejas
La isoleucina es un aminoácido de cadena ramificada que ayuda a promover la recuperación muscular después de una actividad extenuante. La isoleucina aumenta la resistencia y proporciona ráfagas de energía. También ayuda a regular el azúcar en la sangre, incluyendo la prevención de signos de hipoglucemia como mareos, fatiga, depresión, confusión e irritabilidad.
Los alimentos ricos en proteínas contienen gran cantidad de isoleucina, como nueces, semillas, carne, pescado, huevos, lentejas, guisantes y soya. Sin embargo, una vez más, se debe tener en cuenta que los vegetarianos o aquellos con una dieta baja en proteínas deben considerar un suplemento que incluya valina y leucina, ya que funcionan mejor juntos cuando están en equilibrio.
Histidina Carne, trigo, y centeno
Solo una pequeña cantidad de histidina se fabrica en el cuerpo y debe reponerse mediante suplementos o nutrición. La carne, el arroz, el trigo y el centeno contienen histidina. Su propósito es desarrollar y mantener tejidos sanos, ayudar a producir glóbulos rojos y blancos, y ayudar en la transmisión de neurotransmisores. Sin embargo, una palabra importante de precaución con respecto a la aminohistidina, debe tomarse en las dosis correctas. Demasiada histidina está relacionada con ansiedad y la esquizofrenia, mientras que muy poca podría estar implicada en la sordera causada por el daño a los nervios y la artritis reumatoide. Como suplemento dietético, se recomienda que tengas tan solo 1 g, dos veces al día.
