En la década de 1960, los griegos vivían más tiempo y tenían tasas más bajas de enfermedades crónicas que el resto del mundo.
Esto es probablemente debido a su dieta, que estaba llena de mariscos, frutas, verduras, granos, frijoles y grasas saludables.
La dieta mediterránea se basa en la dieta tradicional griega y otros patrones de alimentos similares de los países cercanos.
Las investigaciones sugieren que después de implementar la dieta mediterránea puedes disminuir tu riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular, diabetes, obesidad y muerte prematura.
Te traigo en este artículo 13 alimentos griegos tradicionales que son súper saludables.
1. Hummus
El Hummus es una crema y solución líquida hecha de garbanzos, tahini, aceite de oliva y jugo de limón. Está repleto de proteínas, fibra y grasas saludables.
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2. Melitzanosalata
La Melitzanosalata es una crema popular hecha de berenjenas asadas. Es una buena fuente de fibra y antioxidantes.
3. Tzatziki
El Tzatziki es una crema popular hecha de pepinos y yogur griego. Es rico en proteínas y bajo en calorías.
4. Dolmades
Los Dolmades son hojas de vid de uva rellenas que son extremadamente nutritivas y tienen fuertes propiedades antioxidantes.
5. Gigantes Plaki
Los Gigantes son granos al horno en salsa de tomate. Estos frijoles son ricos en muchos nutrientes y han sido vinculados a muchos resultados positivos para la salud.
6. Avgolemono
El Avgolemono es una sopa de pollo y limón. Tiene muchas propiedades de refuerzo al sistema inmune y es una buena fuente de proteína.
7. Fakes Soupa
Esta sopa de lentejas es alta en fibra, proteínas y muchos otros nutrientes. Las lentejas pueden ayudar a combatir el cáncer, controlar el azúcar en la sangre y reducir el colesterol.
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8. Souvlaki
El Souvlaki son simplemente trozos de carne a la parrilla en un pincho. La carne proporciona muchos beneficios, tales como proteínas y vitaminas B.
9. Camarón de Saganaki
Este aperitivo cuenta con camarones en salsa de tomate. Es rico en proteínas, bajo en calorías y rico en antioxidantes.
10. Las sardinas al horno
Las sardinas son ricas en proteínas y grasas saludables y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón. También contienen muchas vitaminas y minerales, incluyendo calcio y vitamina D para los huesos fuertes.
11. Ensalada Horiatiki
La ensalada Horiatiki se hace de tomates, cebollas, pepinos, aceitunas y feta. Contiene grasas saludables, fibra y muchas vitaminas y minerales. También tiene muchos antioxidantes.
12. Spanakorizo
El Spanakorizo es un plato de espinacas y arroz que es rico en vitamina A, vitamina C, vitamina K, hierro y ácido fólico. También contiene muchos antioxidantes que pueden promover la salud de los ojos, combatir la infección y reducir la inflamación.
13. Horta Vrasta
La Horta vrasta es un plato de verduras hervidas y se hace tradicionalmente con guineos verdes salvajes que son altos en antioxidantes. Este plato es rico en vitamina K y fibra y bajo en calorías.
La dieta griega tradicional es sabrosa y sana.
Lo que es más, es rica en antioxidantes, grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales. También se ha relacionado con muchos resultados favorables para la salud.
Al aumentar los alimentos básicos griegos como el aceite de oliva, mariscos, hierbas, frutas y verduras en su dieta, puede mejorar su nutrición general y ayudar a luchar contra las enfermedades crónicas.
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