El brócoli tiene un alto contenido en vitamina C y fibra alimentaria; también contiene múltiples nutrientes con potentes propiedades anti-cancerígenas, como diindolilmetano y pequeñas cantidades de selenio.
Una sola ración proporciona más de 30 mg de vitamina C y media-taza proporciona 52 mg. El diindolylmethane que se encuentra en el brócoli es un potente modulador de la respuesta del sistema inmunitario innato con actividad anti-viral, anti-bacteriana y anti-cancerígena.
Recuerda pedir las 7 estrategias para tener un bienestar total haciendo click aquí o en la columna de la derecha.
INGREDIENTES
1 cabeza grande de brócoli cortada en filetes gruesos de 1 pulgada
4 dientes de ajo, en rodajas finas
1 cucharadita de sal y pimienta
Hojuelas de pimienta roja
2 cucharadas de queso parmesano
La ralladura de limón de medio limón
3-4 cucharadas de aceite de oliva
INSTRUCCIONES
Precalentar el horno a 425 grados. Agregar el brócoli en rodajas a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Luego, espolvorear con sal, pimienta, pimiento rojo y aceite de oliva, a continuación, mezcle suavemente.
Recuerda pedir las 7 estrategias para tener un bienestar total haciendo click aquí o en la columna de la derecha.
Hornear durante 10 minutos, añadir el ajo en rodajas de la sartén y volver al horno.
Hornear 6 minutos más, luego espolvorear con queso parmesano y hornear durante 2 minutos más.
