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Los champiñones tienen un poder nutricional fabuloso. Además son deliciosos.
Este es un artículo que te muestra cómo preparar un delicioso paté de champiñones, que te ayudará a acompañar cualquier comida.
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Ingredientes
• 250 g o 2½ tazas de champiñones rebanados
• 50g o ½ taza escasa de anacardos (nuez de la india o merey)
• 1 cebolla pequeña
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 1 cucharada de perejil picado
• sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Dore las nueces en una sartén seca a fuego medio. Si desea también puede hacerlo en el horno: 10 minutos a 180 C / 360 F.
2. Coloque la cebolla picada finamente y añada al aceite de coco a fuego medio. Cocinar hasta que estén transparentes.
3. Retire las cebollas y agregue los Champiñones rebanados a la sartén. Cocinar hasta que estén dorados por ambos lados.
4. Finalmente ponga las nueces en un procesador de alimentos, añada los demás ingredientes y mezcle hasta que quede suave.
Listo, disfrute!
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