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La carne, junto con la proteina de soya son las dos únicas proteínas que tienen todos los aminoácidos que necesitas.
El inconveniente que hay con la proteína de la carne, es las grasas saturadas y las toxinas que vienen con la carne. Por eso hay muchas personas que prefieren cambiar la carne por otras proteínas. Sin embargo a veces no es fácil encontrar opciones saludables y de gran valor proteico. Por eso te traemos este artículo para que encuentres una gran variedad de alimentos que pueden reemplazar en un momento dado a las carnes rojas.
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¿Cómo remplazar la carne?
Esto nos significa que todos los días debes comer leguminosas junto con un cereal, lo más importante para lograr una mejor asimilación de la proteína es diversificar en el consumo de los alimentos que tienen altos contenidos de proteína. A continuación te mencionamos esos alimentos que te ayudarán a remplazar la carne:
En las Leguminosas están: La lenteja, la arveja, el garbanzo, el frijol, el chachafruto, el guandúl y la soya.
En los Cereales tenemos: La quinua, el amaranto, la avena, el millo, la chía, el arroz, el maíz y el trigo.
En los Frutos secos como: La almendra, las nueces, el maní, las semillas de girasol y las semillas de calabaza.
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