Un evento estresante sucede de vez en cuando – como un coche que no arranca, o un refrigerador que se dañó – es parte de la vida. Y cuando este tipo de cosas ocurren, nos estresamos un poco – es la manera del cuerpo de ayudarnos a enfocar para que podamos resolver el problema.
Estresarnos, de vez en cuando es una cosa, pero cuando el estrés se vuelve crónico. Cuando nos enfrentamos, por ejemplo, exigencias de trabajo implacables o constantemente nos preocupamos por nuestras finanzas – esto realmente puede pasarle una factura al cuerpo.
La respuesta natural del cuerpo al estrés nos lleva a sentir un poco más “despiertos” y alerta. Hemos evolucionado esta “respuesta de lucha o huida” como una manera de defendernos contra un peligro o amenaza súbita.
Pero cuando esta respuesta de estrés se activa todo el tiempo, puede afectar el sistema inmunológico del cuerpo, lo que hace más difícil que nos protejamos de la enfermedad. Y puesto que un sistema inmunológico saludable depende de una dieta rica en nutrientes, estando bien alimentados es una de las mejores defensas contra la enfermedad, sobre todo en momentos de estrés continuo.
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Eso es más fácil decirlo que hacerlo, sin embargo.
El estrés también puede provocar fatiga o depresión, por lo que la alimentación saludable podría reemplazar a las comidas rápidas y placenteras que a menudo están cargadas de grasa, sal y azúcar. Y si estás usando la cafeína para evitar la fatiga, que puede ser contraproducente, también, mediante la interrupción de tu sueño.
Estas comidas rápidas altas en calorías pueden estimular la liberación de ciertas sustancias químicas en el cerebro que nos hacen sentir bien – al menos en el corto plazo – y también hace que queramos seguir comiendo.
Sin embargo, en un círculo vicioso, comer en exceso puede conducir al aumento de peso – lo que aumenta el estrés psicológico y, a su vez, puede conducir a comer en exceso.
Si bien es posible que no sea posible hacer el estrés desaparezca, hay cosas que puedes hacer para ayudar a controlar los niveles de estrés y la forma en que respondes a el.
- Llevar una dieta equilibrada. Trata de incluir algo de proteína magra – aves de corral, o claras de huevo, productos lácteos bajos en grasa, carnes magras, pescado o productos de soja – con cada comida. La proteína satisface el hambre y también te ayuda a mantenerte alerta mentalmente. Por las caracteristicas de la alimentación moderna, usa suplementos nutricionales, para compensar las deficiencias.
- Completa tu comida con frutas frescas, verduras y granos enteros.
- Come con regularidad y no te saltes las comidas. Cuando estás estresado es fácil comer a des horas – o incluso omitir por completo las comidas-, pero si haces esto se bajarán los niveles de energía, y luego vas a terminar comiendo más de lo debido. Si el estrés te produce un apetito asesino, trata de comer cantidades más pequeñas de alimentos con mayor frecuencia durante el día. Trata de evitar el uso de los alimentos como un reductor de estrés.
- Una caminata a paso ligero o una taza de té de hierbas podrían funcionar en su lugar. Si sientes la necesidad de comer, los alimentos crujientes duros ayudan a aliviar el estrés, poniendo músculos de la mandíbula a trabajar y así limitando comer tanto. Prueba los refrigerios en un puñado de almendras, nueces de soya o zanahorias pequeñas.
- Reduce el consumo de cafeína. Las personas a menudo sienten una falta de energía cuando están estresadas y recurren a la cafeína como una forma de activarse, pero puede perturbar su sueño nocturno. Si la cafeína te mantiene despierto en la noche, bebe café descafeinado y tés.
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Trata de mantener las horas de comida agradable – y separarte de trabajo u otras fuentes de estrés. Si estás comiendo en el escritorio mientras trabajas, o pagas las facturas mientras comes la cena, debes cambiar algo. Toma un poco de tiempo extra para reducir la velocidad y relajarte mientras comes – es muy probable que comas menos y disfrutes más.
