De la palabra griega Baros, que significa pesado o pesadez. Iátrikos: relativo al tratamiento médico. Lacirugía Bariátrica es el tratamiento de elección para pacientes que cursan con exceso de peso especialmente los obesos grado III y/o los obesos grado II que cursen con enfermedades asociadas o secundarias como Diabetes Mellitus tipo 2, hipertensión arterial, síndrome de apnea de sueño, dislipidemia, cálculos en la vesícula, dolores o alteraciones articulares e incluso algunos tumores. La cirugía Bariátrica ha tomado auge en los últimos años por su efectividad y seguridad en el tratamiento de la obesidad y de sus enfermedades asociadas.
La técnica quirúrgica mínimamente invasiva denominada laparoscopia, consiste en realizar el procedimiento quirúrgico por pequeñas incisiones que disminuyen dolor, estancia hospitalaria asícomo la incapacidad postoperatoria. Requiere de anestesia general y de dos días de hospitalización. Los procedimientos actualmente más utilizados son el bypass gástrico, y la manga (sleeve) gástrica.
